苏轼，字子瞻，号东坡居士，北宋一代文豪。他学识渊博，襟怀开阔，天赋异禀，无论在哪一领域，皆可卓然一派，自成一家。然而大家不了解的是，苏轼也喜服人参。

北宋大文学家苏东坡“少而多病”，晚年被放逐到当时被称作“瘴疠之地”的岭南。在被放逐的6年里，他朝夕服用一种天地神草-——人参。

他在给友人的书信中说道：每日咀嚼人参，胜过佳酿好茶。服用人参使其精神矍铄，“明目、开心、益智”。

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文豪的养生之道

食“参”

      苏轼在探求以草木养生的过程之中，野山参成为最佳选择，野山参主补五脏，而五脏指谓心、肝、脾、肺、肾，所谓“夏则脾不胜食，秋则肺不胜寒”，服用野山参可谓对症下药，应时而为。

      苏轼服用野山参的方法简便易行——嚼服或噙化。他在《紫团参寄王定国》中的“蠢头试小嚼”，《小圃五咏 • 人参》中的“为予置齿颊，岂不贤酒茗”等诗句，均可说明这一问题。后两句诗的意思是：把野山参放在嘴里细细地咀嚼，岂不胜过名酒和好茶吗？这里的“齿颊”，应作“牙齿与腮颊”，描写得是人进食后鼓动齿颊的情状，让苏轼在嚼服野山参时津津有味又怡然自得的神态生动地浮现在我们眼前。

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钟情野山参

         苏轼每天服用野山参的数量不曾公开，但他把服用野山参的时间披露出来。他在《与章质夫三首》书简曰 ：“万一有南来便人，为野山参、干枣数斤，朝夕所须也。不罪！不罪！”从这封书信可以看出，苏轼是选择朝夕服用野山参的。

      苏轼喜用参、酒、茶，然而在他内心的衡量上，三者并非等量齐观。他把服用野山参放在头等重要的位置。

      野山参与酒不相克，与茶不相抵。当今有很多人把野山参与茶放在一起饮用，效果良好。有人喝了降血压，有人喝了壮阳，调节神经。《茶的保健功能与药用便方》一书中的“滋肾明目汤治血少眼病处方”共计十五味药，其中野山参与细茶各十克，由此可见，二者并不相克。

      有些人刚服用野山参时，常常出现血压上升，虚火发炎等症状。日本野山参专家久保道德说：“如果把服用时间改在临睡前，血压便不会升高了。”(语出《抗衰老妙方》

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以“参”赠友，文豪的交际之选

       苏轼服用野山参得益匪浅，当友人惠他野山参时，他是十分感激的。他给蔡景书简曰：“惠及人参，感感”。这“感感”二字为连声称谢的意思。他曾多次人写信索取野山参。我们从《苏轼文集》尺牍篇中看到，他不仅向章质夫索取野山参，也向王定国索取过野山参：“必欲寄信，只多寄好干枣、野山参为望。如无的便，亦不须差人，岂以口腹万里劳人哉。”显然，前一句“多寄“是真话，后一句客套，也是人之常情。苏轼对友人“远致珍物，劳人重费”，不仅写信致意，也以字画相赠致谢：“与余用药，无以酬之，为作行书数纸而已。” 

      苏轼笃信天然之珍，“念君卧病，面、酒、醋不可近，唯有天然之珍，虽不甘于五味，而有味外之美”。(语出《与徐十二一首》) 由此可见，苏轼确有远见卓识，他在九百多年前，就意识到人类应该“回归大自然”了。